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Refrescante ensalada de pepino y Yogurt Griego

Descripción

En este delicioso platillo, preparamos una refrescante ensalada de pepino con aderezo de yogurt griego, ajo y limón. Los pepinos se dejan reposar para eliminar el exceso de agua y luego se mezclan con el aderezo. Se decora con hojas de menta y se puede disfrutar a temperatura ambiente o ligeramente refrigerada. Esta ensalada es ideal como acompañamiento para platos con sabores intensos, como la comida árabe o india. ¡Una opción suave y deliciosa para deleitar tu paladar!

Categoría

Tiempo cocción

Dificultad

Rinde para

Antes de continuar comprueba si tienes todos los ingredientes necesarios para esta receta, es importante tener en cuenta la cantidad de cada ingrediente.
Listo, ahora sigue los pasos de preparación:
  1. Prepara el aderezo mezclando el yogurt griego, diente de ajo, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Revuelve bien y reserva mientras preparas los pepinos.
  2. Coloca los pepinos en un bowl y agrega sal. Deja reposar durante 30 minutos para que suelten el agua y la ensalada no quede demasiado húmeda.
  3. Transfiere los pepinos a un colador y déjalos reposar durante 30 minutos más. Presiona con la mano para eliminar el exceso de agua. Puedes hacer esto con anticipación y dejar los pepinos drenados en la nevera.
  4. Mezcla los pepinos con el aderezo preparado y decora con hojitas de menta.
  5. La ensalada está lista para servir. Puedes disfrutarla a temperatura ambiente o ligeramente refrigerada para obtener un sabor aún más refrescante.

Reseñas para esta receta

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