Antes de continuar comprueba si tienes todos los ingredientes necesarios para esta receta, es importante tener en cuenta la cantidad de cada ingrediente.
Listo, ahora sigue los pasos de preparación:
- Marinar el Pollo: Corta la pechuga de pollo en cuadritos y marina con una cucharada de yogur griego. Mezcla bien y reserva.
- Preparar el Pico de Gallo: En un tazón, mezcla el tomate, la cebolla y el cilantro picados. Añade jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Preparar la Ensalada de Aguacate: Corta el aguacate en cuadritos y añádelo al pico de gallo. Mezcla con cuidado para evitar que el aguacate se machaque.
- Cocinar el Pollo: En un sartén, añade un chorrito de aceite de oliva y cocina el pollo marinado hasta que esté bien cocido. Puedes añadir más condimentos al gusto.
- Montar los Taquitos: Calienta las tortillas de tu elección. Coloca una buena cantidad de pollo en cada tortilla y añade la ensalada de aguacate o guacamole.
- Servir: Finaliza con un toque de limón y salsa al gusto.
